TY  - BOOK
AU  - Королев,А.Н.
TI  - Объективная оценка зрелости сыра: Пороки сыра 
PY  - 1940///
CY  - М., Л.
PB  - Пищепромиздат
KW  - Продукты животноводства
KW  - Сыр
KW  - Сыроделие
N1  - Библиогр. после каждой главы
N2  - Summary: после каждой главы на англ. яз
ER  -