Николаев, А.М. <br/><br/>
Технология производства и повышение качества российского сыра / 
А.М. Николаев; Мясомолпром СССР; ЦНИИТЭИ. 
 - М. :  Б. и.,  1974. 
 - 28 с. :  табл. ;  21 см. 
 - Обзорная информация  Серия : Маслодельная и сыродельная промышленность  1 .
<br/><br/> Без тит. л., описано с обл. 
<br/><br/>Библиогр. в конце кн. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Технология<br/>Продукты животноводства--Сыр