Шувалов, С.И. Производство топленого масла / С.И. Шувалов. - М. ; Л. : Пищепромиздат, 1940. - 80 с. : схем., табл. ; 14 см. - Технический минимум . Subjects--Topical Terms: Продукты животноводства--Маслодельное производство Subjects--Index Terms: Топленое масло