TY  - BOOK
AU  - Гуляев-Зайцев,Сергей Сергеевич
AU  - Круглицкий,Н.Н.
TI  - Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок
PY  - 1974///
CY  - М.
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Продукты животноводства
KW  - Производство масла
KW  - Сливки
N1  - Библиогр.: с 123-133 (на рус. и иностр. яз.)
ER  -