Гибшман, Мария Рудольфовна <br/><br/>
Приготовление закваски на масло-сырозаводах / 
М. Р. Гибшман. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1935. 
 - 25, [2] с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Молочно-кислая закваска