Ван-Слайк <br/><br/>
Сыр :  Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / 
Ван-Слайк, В. Прайс; Пер. с англ. И.П. Ивановой, В.С. Сандомирской; Под ред. Д.А. Граникова. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1938. 
 - 239 с. :  рис., табл. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Производство сыра<br/>Сыроделие--Чеддер