Шидловская, Виктория Павловна <br/><br/>
Ферменты молока / 
В.П. Шидловская. 
 - М. :  Агропромиздат,  1985. 
 - 152 с. :  ил., табл. ;  21 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 148-152 на рус. и англ. яз. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Молочная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Ферменты молока