Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебник для вузов мясной и молочной промышленности /
Г.А. Кук, Н.И. Селиванов, Г.В. Крупин и др.
- М. ; Л. : Пищепромиздат, 1940.
- 440 с. : схем., черт., табл. ; 26 см.
Продукты животноводства--Молочная промышленность Продукты животноводства--Технологические оборудование