Основные направления селекции молочнокислых бактерий в молочной промышленности / 
Л.Е. Ковтунов, А.Н. Пчелкин и др.; Мин-во мясной и молочной промыш. СССР; Центр. н/и ин-т информ. и техн.-эконом. исслед. 
 - Москва :  Б. и.,  1970. 
 - 86 с. :  табл, схемы ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Молочная промышленность