Сборник трудов научно-технической конференции :  (Технологическая секция) / 
Отв. ред. М.И. Княгиничев; Ленинградский технолог. ин-т холод. промышл. 
 - Ленинград :  Б. и.,  1970. 
 - 117 с. :  рис., схем., табл. ;  21 см. 
<br/><br/>Библиогр. в конце глав. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Производство