Дуденков, Аркадий Яковлевич <br/><br/>
Биохимия молока и молочных продуктов :  Учебное пособие для профессионально-технических училищ / 
А.Я. Дуденков, Ю.А. Дуденков. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1972. 
 - 161 с. :  рис., табл. ;  21 см. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочная промышленность--Биохимия молока