Инихов, Г.С. <br/><br/>
Химия молока и молочных продуктов :  Учебное пособие для высших сельскохозяйственных учебных заведений / 
Г.С. Инихов; Ред. Н.А. Плохинский. 
 - 3-е изд., исправл. и доп. 
 - М. ;  Л. :  Сельколхозгиз,  1931. 
 - 568 с. :  ил., табл. ;  22 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 549-568 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Молочная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Химия молока