Интенсификация процессов холодильной обработки молока и молочных продуктов / 
И.Г. Чумак и др.; ЦНИИТЭИ; Мясомолпром СССР. 
 - М. :  Б. и.,  1973. 
 - 58 с. :  рис., схем. ;  22 см. 
 - Обзорная информация  Серия: Холодильная промышленность и транспорт .
<br/><br/> Без тит. л., описано с обл.  Авт. указ. на 2-й с. обл. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 58 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочные продукты<br/>Продукты животноводства