Биологические и физико-химические исследования в маслоделии и сыроделии : Сборник научных трудов /
Под ред. Г.Г. Шилера; Гос. агропром. ком. СССР; Науч.-производ. объедин. маслодельной и сыродельной промышл. "Углич".
- Углич : Б. и., 1986.
- 120, 11 с. : табл., схемы ; 21 см.