Производство цельномолочных продуктов : Учебник для технических училищ /
Е.А. Богданова, Г.И. Богданова.
- 2-е изд., перераб. и доп.
- Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982.
- 200 с. : табл., рис., схемы ; 21 см.
- Для кадров массовых профессий .