TY  - BOOK
AU  - Брусиловский,Леонид Петрович
AU  - Банникова,Людмила Александровна
AU  - Вайнберг,Илья Аркадьевич
TI  - Управление процессами культивирования микрооргаааанизмов заквасок и кисломолочных продуктов
PY  - 1982///
CY  - М.
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Продукты животноводства
KW  - Кисломолочные продукты
N1  - Библиогр.: с. 122-126 нарус. и англ. яз
ER  -