Дианич, Ольга Григорьевна
Ассортимент и качество сырья животного происхождения /
О.Г. Дианич, Л.М. Шимановская.
- Киев : Технiка, 1987.
- 160 с. : рис., табл. ; 20 см.
Библиогр.: с. 157
Продукты животноводства--Качество
Животноводство--Качество продуктов