Жорно, Я.Ф. <br/><br/>
Молочная кухня, руководство к устройству молочной кухни и производству работ в ней / 
Я.Ф. Жорно . 
 - Москва :  Изд. Отдела Охраны Материнства и Младенчества  Народного Комиссариата Здравоохранения,  1920. 
 - 132 с. :  ил. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность<br/>Молочные продукты<br/>Пища технология приготовления