Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности научно-производственного объединения "Углич" <br/><br/>
Интенсификация производства сыров и улучшение их качества :  Сборник научных трудов / 
Под ред. Г. Г. Шилера; ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти науч.-произв. об-ния "Углич". 
 - Углич :  ВНИИМС,  1984. 
 - 144,14 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/>Библиогр. в конце ст. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0131-4602 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыродельное производство