Сборник научных работ / 
Под ред. Г.Я. Удраса ; Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания Министерство торговли Союза ССР. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1946. 
 - 155 с. :  табл., ил. ;  22 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Научно-исследовательские институты<br/>Научные исследования<br/>Торговля<br/>Пищевая промышленность<br/>Питание