Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства : Учебник /
И.С. Загаевский, Т.В. Жмурко.
- 3-е изд., доп. и перераб.
- Москва : Колос, 1976.
- 224 с. : илл. ; 20 см.
- Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений .