Поляков, Анисим Александрович <br/><br/>
Ветеринарная санитария и гигиена предприятий мясной и молочной промышленности :  Учебник / 
А.А. Поляков, Д.А. Бочаров, В.П. Шептулин. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1983. 
 - 232 с. :  рис. ;  22 см. 
<br/><br/> Предм. указ. : с. 228-231 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясо-молочная промышленность