Механическое оборудование предприятий общественного питания :  [Учебник для технологических и механических факульетов торговых вузов / 
В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев]. 
 - Москва :  Экономика,  1981. 
 - 319 с. :  ил. ;  22 см. 
<br/><br/> Авт. указаны на обороте тит. л. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание, предприятия - Оборудование - Учебники и пособия