Шмаль, Дмитрий Денисович <br/><br/>
Санитарный минимум для работников общественного питания / 
Д.Д. Шмаль. 
 - 8-е изд., испр. и доп. 
 - Киев :  Здоров'я,  1969. 
 - 112 с. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая санитария<br/>Гигиена<br/>Питание, потребность в питании<br/>Пищевые продукты<br/>Пища технология приготовления<br/>Пищевых продуктов микробиология