Шмаль, Дмитрий Дионисович <br/><br/>
Санитарный минимум для работников общественного питания и торговли пищевыми продуктами :  (В вопросах и ответах) / 
Д.Д. Шмаль. 
 - 5-е изд. 
 - Киев :  Медгиз УССР,  1960. 
 - 108 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая санитария<br/>Гигиена<br/>Пища технология приготовления<br/>Торговля<br/>Пищевых продуктов анализ