TY  - BOOK
AU  - Головкин,Н.А.
ED  - Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
ED  - Министерство высшего и среднего спец. образования РСФСР
ED  - Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
TI  - Применение холода для расширения ассортимента и повышения качества пищевых продуктов: Межвузовский сборник научных трудов 
PY  - 1988///
CY  - Ленинград
PB  - Лен. техн. ин-т холод. промыш.
KW  - Расширения ассортимента пищевых продуктов
ER  -