TY  - BOOK
AU  - Долгая,М.М.
AU  - Алыбина,А.Ю.
ED  - Госкомитет СССР по науке и технике
ED  - Всесоюзный научно-технический информационный центр
TI  - Пищевые добавки и их использование в производстве продуктов питания: обзор 
PY  - 1987///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ВНТИЦентр
KW  - Пищевая промышленность
KW  - пищевые кислоты
KW  - ароматизаторы молочных продуктов
N1  - Библиогр.: с. 106 - 110 (73 назв.)
ER  -