Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Исследование тепло- и массообмена при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов : Межвузовский сборник научных трудов /
Под ред. Н. А. Головкина; Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти; Мин.-во высш. и сред. спец. образ. РСФСР.
- Ленинград : Ленингр. технол. ин-т им. Ленсовета, 1982.
- 143 с. : ил. ; 20 см.