TY  - BOOK
AU  - Головкин,Н.А.
ED  - Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
ED  - Министерство высшего и среднего спецального образования РСФСР
ED  - Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
TI  - Развитие теоретических основ и практики холодильной технологии пищевых продуктов: Межвузовский сборник научных трудов 
PY  - 1986///
CY  - Ленинград
PB  - Б. и.
KW  - Пищевые продукты
ER  -