Ленинградский технологический институт холодильной промышленности <br/><br/>
Развитие теоретических основ и практики холодильной технологии пищевых продуктов :  Межвузовский сборник научных трудов / 
Редколл. : Н. А. Головкин и др. ; Мин-во высш. и сред. спец. образ. РСФСР ; Ленин. инст. холод. промыш. 
 - Ленинград :  Б. и.,  1986. 
 - 152 с. :  табл. ;  20 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты