TY  - BOOK
AU  - Беренцвейг,И.А.
AU  - Жвирблянская,А.Ю.
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
TI  - Влияние концентрации дрожжей на процесс сбраживания пивного сусла в непрерывном потоке: (обзор) 
PY  - 1974///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Бродильные производства
KW  - влияние концентрации дрожжей на процесс брожения
KW  - пивоваренные дрожжи
N1  - Библиогр.: с. 24 (16 назв.)
ER  -