Брегвадзе, Ушанги Давидович

Действие гамма-излучения на безалкогольные напитки и винно-коньячные изделия / У.Д. Брегвадзе. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 132 с.

Библиогр.: с. 123 - 131


Виноделие

устранение неприятного запаха и привкуса спектральное исследование коньячных спиртов