TY  - BOOK
ED  - Госкомитет СССР по стандартам
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский центр по материалам и веществам
ED  - Центра данных ГСССД ВО Всесоюзном научно-исследовательском и конструкторско-технологическом институте холодильной промышленности
TI  - Изобарная удельная теплоемкость энтальпия и доля вымороженной воды пищевых продуктов: рекомендуемые методики и таблицы рекомендуемых справочных данных 
PY  - 1989///
CY  - Москва
PB  - Изд-во стандартов
KW  - Питание
KW  - вымороженная вода пищевых продуктов
N1  - Библиогр.: с. 90 - 91
ER  -