Изобарная удельная теплоемкость энтальпия и доля вымороженной воды пищевых продуктов :  рекомендуемые методики и таблицы рекомендуемых справочных данных / 
Госкомитет СССР по стандартам, ВНИЦ ВМ, ВНИКТИХолодпром. 
 - Москва :  Изд-во стандартов,  1989. 
 - 92 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 90 - 91 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>вымороженная вода пищевых продуктов