Булгаков, Николай Иванович <br/><br/>
Производство солода и пива / 
Н.И. Булгаков. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1965. 
 - 104 с. 
 - Теоретические знания - рабочим .
<br/><br/>Библиогр.: с. 103 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство пива
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технологические процессы  сырье для производства пива