TY  - BOOK
AU  - Кнез,Вацлав
AU  - Харитонова,И.А.
TI  - Производство сыров: Пер. с чешского 
PY  - 1960///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Сыры
KW  - Производство
KW  - Молоко и молочные продукты
KW  - Технология
KW  - Сычужный фермент
ER  -