Козин, Н.И. <br/><br/>
Пищевые эмульсии / 
Н.И. Козин . 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1950. 
 - 116 с. :  табл. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Гигиена питания<br/>Эмульсии-пищевые<br/>Эмульгирующие средства