Совершенствование технологии производства молока и мяса : Сборник научных трудов /
Ред. кол. А.В. Галкин и др.; МСХ СССР; ГСХИ.
- Горький : Б. и., 1982.
- 100 с. : ил. ; 21 см.
ISSN 0371-7135
Технология производства мясных продуктов Технология производства молока