Вопросы биохимии винограда и ВИНА : Труды второй всесоюзный конференции по биохимии винограда и ВИНА 1973 г. /
Отв. ред. А.И. Опарич; Ин-т биохим. А.Н. Баха, АН СССР; ВНИИ винодел. и виноградарства "Магарач МПП СССР".
- М. : Пищевая промышленность, 1975.
- 428 с. : рис., табл. ; 20 см.