Скрипников, Юрий Георгиевич Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей : Учебное пособие / Ю.Г. Скрипников; Ред. И.Н. Леоненко. - М. : Агропромиздат, 1989. - 159 с. : табл. ; 20 см. - Учебные пособия для повышения квалификации специалистов . ISBN: 5-10-000617-Х Subjects--Topical Terms: Переработка плодов и овощей