TY  - BOOK
AU  - Церевитинов,Ф.В.
AU  - Ермилов,С.А.
AU  - Грюнер,В.С.
AU  - Сперанский,В.Г.
AU  - Козин,Н.И.
AU  - Смирнов,В.С.
AU  - Касаткин,Ф.С.
AU  - Забоев,П.Г.
AU  - Взоров,В.И.
TI  - Товароведение пищевых продуктов
PY  - 1938///
CY  - Москва
PB  - Госторгиздат
KW  - Пищевые продукты
KW  - Овощеводство
N1  - Библиогр. в подстроч. примеч; Ч. 1 (1938, 292 с., рис., табл.); Общая часть : Зерно-мучные и хлебные товары; Ф.В. Церевитинов, Д.Н. Бучинский, В.С. Смирнов ;; Ч. 2 (1938, 372 с., рис., табл.); Плодо-овощные товары крахмал, сахар, кондитерские товары; Ф.В. Церевитинов, С.А. Ермилов, В.С. Грюнер, В.Г. Сперанский; Ч. 3 (1938, 352 с., ил.); Вкусовые товары. Пищевые жиры. Молочные товары. Яйца; Ф.В. Церевитинов, Н.И. Козин, В.С. Смирнов, Ф.С. Касаткин; Ч. 4 (1938, 247 с., рис., табл.); Мясные товары, рыбные товары; П.Г. Забоев, В.И. Взоров
ER  -