Волосов, Юрий Владимирович <br/><br/>
Методы оценки качества плодов и овощей :  Учебное пособие по курсу хранения и переработки плодов и овощей / 
Ю.В. Волосов; Моск. сельхозакадемия им. К.А. Тимирязева. Каф. хранения и переработки плодов и овощей. 
 - Москва :  Б. и., 
 - часть. 
<br/><br/>Ч. 2 (1973, 45 с.)  Ч. 1 (1971, 60 с.) 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Плодоовощная продукция - оценка качества