Нормы расхода вспомогательных материалов и химикатов при производстве мороженого на фабриках и в цехах мороженого холодильников и предприятий молочной промышленности /
Гос. ком. пищевой промышл. при Госплане СССР.
- М. : ЦИНТИпищепром, 1965.
- 16 с. : табл. ; 21 см.