TY  - BOOK
AU  - Овчинников,Андрей Игнатьевич
AU  - Горбатова,Ксения Константиновна
TI  - Биохимия молока и молочных продуктов: Учебник 
PY  - 1974///
CY  - Ленинград
PB  - Издательство Ленинградского университета
KW  - Биохимия молока
KW  - Биохимия молочных продуктов
N1  - Лит. : с. 227-247
ER  -