Балашов, Владимир Евгеньевич
Повышение эффективности пивоваренного производства /
В.Е. Балашов.
- Москва : Пищевая промышленность, 1979.
- 136 с.
Библиогр.: с. 135 - 136 (41 назв.)
Организация производства
сырьевая база и пути ее улучшения производство и применение концентратов