TY  - BOOK
AU  - Ростроса,Николай Константинович
TI  - Технология молока и молочных продуктов: учебник 
PY  - 1973///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Молочная промышленность
KW  - молоко как сырье производства молочных продуктов
KW  - технология сгущенных и сухих молочных продуктов
N1  - Библиогр.: с. 230
ER  -