Пути повышения биологической ценности пищевых продуктов :  доклады II международного конгресса по вопросам науки и технологии пищевой промышленности / 
Ред. А.А. Покровский. 
 - Москва :  ЦИНТИПищепром,  1966. 
 - 320 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>биологическая ценность пищевых продуктов  роль химических препаратов