Костенко, Юрий Григорьевич <br/><br/>
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов :  Учебное пособие / 
Ю.Г. Костенко. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1973. 
 - 120 с. 
<br/><br/>Билиогр.: с. 117 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Пищевая промышленность