Ковальчук, Ф.И. <br/><br/>
Технология сушки плодов и овощей / 
Ф.И. Ковальчук, Н.И. Чигринцев. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1938. 
 - 286 с. :  ил. ;  22 см. 
<br/><br/> Прилож. : с. 254-285 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сушка плодов и овощей