Толстогузов, Владимир Борисович <br/><br/>
Новые формы белковой пищи :  Технологические проблемы и перспективы производства / 
В.Б. Толстогузов. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1987. 
 - 303 с. :  рис. ;  20 см. 
<br/><br/> Прилож. : с. 283-289 
<br/><br/>Лит. : с. 290-299 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Белковые пищи